"探秘碧螺春制作工艺流程，解密传统手工工艺！"

什么是碧螺春？

碧螺春是中国的一种著名绿茶，产于江苏苏州市太湖洞庭山区的东山岭。以其色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽为特点，是中国十大名茶之一。

碧螺春的制作工艺流程

碧螺春的制作工艺非常繁琐，需要经历杀青、揉捻、干燥等多个环节。

杀青：将采摘下来的新鲜茶叶放入锅中，经过高温处理，使茶叶内的酶失去活性。

揉捻：经过杀青后，将茶叶揉捻成一定形状，这个过程可以使茶叶中的汁液均匀分布，增加茶叶的香气和滋味。

干燥：揉捻后的茶叶需要经过干燥处理，将茶叶内的水分蒸发掉，使茶叶保持一定的含水率。

传统手工制茶的重要性

在现代工业化生产的影响下，传统手工制茶的工艺逐渐消失。然而，传统手工制茶的重要性不容置疑。手工制茶可以使茶叶更加纯正，更有特色，同时也保留了人们对茶文化的热爱。

因此，我们应该重视传统手工制茶工艺的保护和传承，让更多人了解茶文化，爱上中国的传统茶艺。