【炒大红袍萝卜】营养美味，简单易做，做法大公开！

大红袍萝卜是一道美味可口的菜品，不仅具有很高的营养价值，而且制作起来非常简单易做。下面我们一起来看一下如何制作这道美味佳肴。

材料：

• 大红袍萝卜一根
• 大葱适量
• 蒜苗适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量

做法：

1.准备好所需的材料。

2.把大红袍萝卜去皮切成小块，葱和蒜苗切成段备用。

3.平底锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.放入大红袍萝卜块，翻炒均匀，加入盐适量。

5.加入适量的料酒，翻炒均匀，焯水去除萝卜的涩味。

6.加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，让每一块萝卜均匀上色。

7.加入适量的鸡精和适量清水，中小火炖煮10分钟左右，让萝卜更加入味。

8.最后加入蒜苗段炒匀即可。

萝卜烹饪技巧：

1.大红袍萝卜切块后需要焯水，这样可以去除萝卜的涩味。

2.当加入生抽和老抽时，需要翻炒均匀，让每一块萝卜均匀上色。

3.加入清水时，需要控制好火候，中小火炖煮10分钟左右即可。

4.做好的大红袍萝卜味道鲜美，口感酥软，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

炒大红袍萝卜既营养美味，又简单易做，大家可以试着动手做一下，相信一定会很喜欢。祝大家做菜愉快！