如何正确地品尝碧螺春？

碧螺春是中国十大名茶之一,以其清香,甘醇,回甘等特点而闻名于世。但是,品尝碧螺春也有一定的技巧,下面就为大家介绍一下如何正确地品尝碧螺春。

品茶技巧

品茶时,应先用盖匙将茶叶盖起,然后闻其香气,再将茶叶倒入品茗杯中,借助视觉欣赏其色泽。接下来倒入70℃-80℃的温水,盖上盖子,焖约1分钟左右,然后将盖匙靠近品茗杯缓缓推动茶叶,使之沉淀于杯底。接着,品茶者可将品茗杯握在手心,轻轻晃动品茗杯,再用鼻子品味其香味,最后品尝其口感,留在口中品味。

碧螺春

碧螺春,产于江苏苏州,属绿茶类。因其制茶工艺需要将茶叶卷成螺旋形,而得名“碧螺春”。碧螺春的外形如同雀舌,呈墨绿色,香气清高,滋味甘醇,回甘持久。品尝碧螺春时,可将茶叶量控制在3克左右,以免浓度过大影响口感。

温度

制作碧螺春时需要使用高温,但是品尝时却需要用到适中的温度。过高的温度会破坏茶叶的香气和营养成分,影响口感。一般来说,品尝碧螺春的最佳温度为70℃-80℃之间。

茶具

品尝碧螺春时,应使用清洁干净的茶具,以免茶具的异味影响口感。品茗杯最好选择白色或淡色的,这样可以更好地欣赏茶汤的色泽和变化。

茶叶量

品尝碧螺春时,茶叶量也是一个需要注意的问题。过少的茶叶会让茶汤稀淡,口感不佳,而过多的茶叶则会使茶汤味道过浓,口感苦涩,影响品茶体验。一般来说,控制在3克左右为宜。

以上就是如何正确地品尝碧螺春的介绍,希望对大家有所帮助,也希望大家在品茶时能够尽情享受其中的丰富滋味。